记者观察网山西9月16日电 9月8日清晨，东方刚露出鱼肚白，山西省壶关县东井岭乡村民赵国和一骨碌翻身起床，马不停蹄赶往地头，那里早已停满了长长的货车等着他安排装车。赵国和说，每天来自太原、河南、北京、江苏和山东等地的客商要拉走10万斤西红柿，最高时价格每斤要卖到2.3至2.5元。进入8月以来，这样热闹欢庆的丰收场景，在山西省长治市壶关县的多个西红柿种植乡镇同时上演着。
一颗小小西红柿，从丰富菜篮子到品牌旱作农产品，成为农民脱贫致富的新产业；从种植玉米、谷子等传统农作物，到种植旱地西红柿面积达到5万亩，亩均增收1.5万元，总产值超过10亿元的经济作物；从外地人来发展，到外地人来洽谈、收购；从一个名不见经传的国家扶贫开发工作重点县，到国家级旱地西红柿标准化种植示范区……20多年的时间，壶关县在全县持续推广种植旱地西红柿，在全国叫响了这个“金字招牌”，获得“国家地理标志商标”认证，走出了一条精品特色产业带动农民增收之路。
持续发力 旱地西红柿有了“身份证”
金秋9 月，秋风送爽，浅阳高照。漫步在壶关县广袤的田野上，远处阡陌纵横，峰峦嵯峨，石径曲幽，自然风光秀丽多姿。正是在这里，产出了名闻遐迩的农产品地理标识产品——壶关旱地西红柿，其品质上乘，沙、糯、绵、甜的口感，深受消费者喜爱，远销全国各地。
而十多年前，壶关旱地西红柿还处在“养在深闺无人识”的尴尬处境，百姓们辛苦种植的旱地西红柿在市场上并没有受到青睐。
为了改变全县农业发展状况，夯实农业发展基础，打造优质农产品品牌，扩大市场竞争力。多年来，壶关县委、县政府几经摸索，先后出台了《壶关县农业特色种植补贴办法》等一批强农惠民政策，对全县种植养殖户、新型农业经营主体和能人大户，从种植、养殖、加工、销售、农业保险等农业生产的各个环节进行奖补；为了打开销路，在山西省农博会上，在北京农产品展销周上，在山东、河南、河北、浙江、江苏、安徽、上海、北京等十几个省市的大中型农产品批发市场上，壶关县委、县政府牵头跑市场、拉客户……
好产品终会得到市场的认可！历经几载，壶关县旱地西红柿逐渐声名鹊起，从无到有，从单兵作战到抱团取暖，从默默无闻到享誉全国……
如今，该县借助获得的“国家级旱地西红柿标准化种植示范区”“国家地理标志证明商标”认证优势，积极探索品牌化产业发展道路，注册了“团”牌、“润”牌、“天天好柿”等商标，壶关县融科农林科技有限公司等3 家企业通过绿色食品认证。壶关县农技推广中心主任杨鹏飞说：“今年，该县全面实行农产品合格证制度，建立了县级指挥调度中心，通过专家评审打造了10 个旱地蔬菜、中药材、有机葡萄等农产品质量安全追溯点，总溯源面积达到4000 余亩，对溯源点进行全程监控跟踪，保障农产品安全生产，使壶关农产品有了能看得见的‘身份证’”。
品牌是件大事情，办大事情要有大气魄。“要让壶关农产品飞得更高，走得更远，就要插上品牌之翼。”壶关县人大副主任、县农业农村局局长徐云开认为，打造优质农产品，每一个环节都不能掉链子，要让产品、环境、技术、服务质量都能成为无形的竞争力。在供给侧结构性改革的背景下，壶关县农产品供给要“从有到优、从优到精”，真正让优质农产品在市场上成为主流。
数字是最好的佐证。2019 年，壶关县农林牧渔业总产值达到10.01 亿元，其中农业总产值5.32 亿元，农产品加工龙头企业销售收入达到26 亿元。初步形成了旱地西红柿、食用菌种植、畜禽养殖、干鲜水果、中药材种植、民间工艺、优质玉米、小杂粮等11 个特色鲜明的农产品种类，其中，旱地西红柿、郭氏羊汤系列产品、辛寨陈醋、紫团食用菌、晋庄小杂粮等特色农业产品分别获得国家地理证明商标、名优特农产品，“中华老字号企业”“山西省著名商标”“山西省名牌产品”等荣誉称号。全县无公害、绿色、有机农产品基地面积达到10 万余亩，农产品检测合格率达到100% ，该县成为山西省农产品质量安全县。
科技创新 打造可溯源蔬菜“金字招牌”
扫一扫产品标签上的二维码，顾客就能看到壶关旱地西红柿、尖椒、豆角等菜品的“成长历程”——包括播种、喷药、施肥、灌溉日期，以及肥料名称、采收时间……
日前，壶关县与长治金威超市签订溯源蔬菜战略合作协议，曾经地头价几毛钱1 斤的壶关旱地西红柿，如今在金威超市零售价可售至每斤3 元左右，还有黑色番茄、黄色小番茄等引进的进口优质品种甚至每斤高达几十元。这些都得益于这一独特的“身份证”，壶关旱地可溯源蔬菜实现了从“地摊价”到“精品价”的飞跃，整个产业的价值空间也得到极大提升。
9月9日下午，走进壶关县龙泉镇小山南村义德盛乡种养专业合作社旱地西红柿种植基地，一派繁忙景象，工人们正在忙碌着筛检刚采摘下来的西红柿，两辆来自安徽和运城的货车就停在种植基地外面等待装车。
“我们基地种植的西红柿定价比较高，从外观、口感等各方面都有明显优势。”壶关县义德盛乡种养专业合作社负责人张建斌高兴地说。“今年，我们基地对接了壶关县农业农村局建设的溯源平台系统，安装了集成智能气压记录仪、智能气温监测仪、智能湿度记录仪、智能光强测试仪、智能雨量监测仪、风速测量仪、风向测量仪等多个气象监测模块的视频追溯管理系统，用户可以通过产品二维码进入监控系统，实时查看基地农事生产活动，从翻地、播种、施肥、除草一直到采收都有记录，真正实现了农产品全程溯源。”
在壶关县龙泉镇紫岩掌村壶关县千芳竞秀农产品开发有限公司，杨鹏飞主任告诉笔者，这里一排排旱地西红柿全部采用高垄单行宽行窄株防雹网覆盖栽培技术，这种技术加深了耕作层，土壤疏松透气，利于根系下扎，培育强大根系群，提高水肥利用率，通风、透光效果更佳。
在这里，西红柿被重新定义，黑色番茄、黄色小番茄、青色番茄、成串的番茄……五颜六色稀奇古怪的番茄，仿佛一件件艺术品让人目不暇接。
松有家庭农场位于壶关县东井岭乡东井岭连掌池自然庄，100 多亩田地大多分布在深沟里，往年春种、秋收所需的大量人力成本让负责人王松有颇为头疼，为改变传统旱地西红柿过分依赖人力的劳动密集型种植模式，壶关县农业农村局联合壶关县松有家庭农场，探索出了部分环节用机械替代人工的轻简高效模式。
今年春天，在松有家庭农场种植基地，牵引式起垄覆膜移栽一体机一经亮相就引起乡邻围观，从整地施肥、起垄、铺设滴灌、覆盖地膜、栽苗、浇定植水，全部机器操作；夏季，该农场使用可移动机动高效喷雾机、精准水肥一体化设施进行喷杀农药和节水施肥。9 月9日下午，笔者在松有农场交易中心看到，6 筐西红柿采用电动轨道运输车从田间地头直接运送到了松有家庭农场交易中心西红柿分拣机，分拣机按照设定标准进行精细分级分类，特别让人感觉耳目一新。
“从整地到移栽定植环节，可节省人工70% 以上；轨道车运输及机动喷雾器、精准水肥一体化节省人工50% ，全程可节省人工50% 以上。”王松有高兴地说。科技创新成为壶关县推进农业发展、促进农民增收、整合农业资源、加快农业产业发展、保障优质农产品的有力支撑。
目前，壶关旱地西红柿已形成规模化、标准化、产业化的格局，覆盖全县10个乡镇170多个村，逐步形成店上镇绍良、固村等20多个“一村一品”西红柿种植专业村，有200多个农业公司或专业合作社规模种植旱地西红柿；全县年均种植面积5万亩左右，亩均产量7500公斤，总产量37.5万吨；亩均增收1.5万元，总产值13.5亿元，种植户人均增收3500多元。
强筋固本 有机旱作农业迈上新台阶
“农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，突出表现为农业供给与都市消费需求不相适应。”今年壶关县把脉定调，提出把工作重心转移到推进农业供给侧结构性改革上来，以满足市场需求、提高农业供给质量为主攻方向，努力把壶关打造成为全市乃至全省的优质农产品的供应基地。
“耕者无忧，食者无虑。”壶关县将这8 个字作为自己的发展愿景。几年来，该县紧紧围绕“发展有机旱作农业”这一目标定位，以实现农业产业化为抓手，以加大农业内部结构调整为主线，按照“稳产业、调结构、保质量、争效益”的思路，认真贯彻落实各项强农惠农政策，强力推进农业产业化工作，创新思路举措，积极探索实践，有机旱作农业又迈出了新步伐。
如今，作为山西省有机旱作农业示范县的壶关县重点打造了药茶、酿品、中药材、肉制品、粮品、果蔬食品、功能保健品“七大产业集群”和实施耕地质量提升、农水集约增效、旱作良种攻关、农技集成创新、农机配套融合、绿色循环发展、品牌建设、新型经营主体培育“八大工程”，重点培育了旱地西红柿、中药材、谷子、水果、食用菌、油用牡丹、甜玉米七大产业体系，大力支持郭氏食品、山西紫团生物、辛寨陈醋、金佰润食品等龙头企业发展，建立以循环农业为核心的有机旱作农业产业体系。坚持以“绿色”为基础，大力实施秸秆综合利用、地膜回收、畜禽粪便堆肥利用以及可降解地膜的试验示范，实施秸秆综合利用20 余万亩，制作堆肥500 余吨，努力实现化肥农药“零增长”，总结推广了旱地西红柿、旱地豆角、辣椒、春玉米等有机旱作生产技术规程，并进一步强化有机旱作标准体系推广应用，加大技术指导和专业化培训力度，强化全程质量监管体系建设，大力实施产地认定和产品认证。
此外，该县还扎实开展农产品质量安全专项整治“利剑”行动和农资打假“春雷”行动，严厉打击各类违法违规用药、非法添加行为和制售、使用假劣农资等违法行为，确保农资市场规范，坚决守住农产品质量安全底线。（唐科伟 秦爱国 秦风明）
